Grappa Sour cocktail

Grappa Sour

E se ti dicessi che finalmente la Grappa è stata sdoganata anche per l’utilizzo in miscelazione? Riesci a coglierne il potenziale?

  • Scheda
  • Storia
  • Note
Shake
Chunk
Double rock glass
350 ml

Ricetta

Ml Oz
40 ml
Grappa aromatica - Grappa di Ruchè Mazzetti
30 ml
Succo di limone
20 ml
Sciroppo di zucchero
10 ml
Albume pastorizzato
Twist di limone

Sapore

Gusto

Acido
circle circle circle
Dolce
circle circle circle

Sensazione

Astringente
Potente

Aroma

Agrumato
Profumo di limone
Vinoso

Consistenza

Vellutato

Numeri

Calorie

175

Ten. alcolico

12%
circle circle circle circle

Preparazione

Versa tutti gli ingredienti in un Boston. Dopo aver effettuato una Dry Shake o montato gli ingredienti con un aerolatte, shakera con ghiaccio e filtra in un bicchiere basso colmo di ghiaccio (meglio se un chunk). Infine, sprizza il twist di limone.

Info

Famiglia

Tipologia

Creatore

Ignoto

Periodo storico

Contemporaneo (dal 2000), Italia