Saint Germain Cocktail
Fra l’Hugo e lo Spritz, il Saint Germain Cocktail ha saputo ritagliarsi una propria fetta di mercato nel volgere di qualche anno. Miscelato in tutto il mondo, ad oggi è uno dei pilastri dell’ora dell’aperitivo.
- Scheda
- Storia
- Note
Ricetta
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
Consistenza
Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Versa gli ingredienti in un Collins glass freddo colmo di ghiaccio e miscela delicatamente. Infine, sprizza gli olii essenziali di un twist di limone sulla superficie del drink e decora con uno spicchio dell’agrume.
Info
Famiglia
Tipologia
Creatore
Periodo storico
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Indice
Le origini
Il St. Germain Cocktail venne creato da Simon Difford nel 2006 come drink promozionale per il lancio del liquore St. Germain, diventando il cocktail signature del marchio. Anche conosciuto con il nome di Elderflower Spritz (dal nome in inglese dei fiori di sambuco), è interpretabile come l’evoluzione dell’altoatesino Hugo, che prevede l’utilizzo dello sciroppo ai fiori di sambuco in sostituzione del liquore francese.
La struttura
Fresco, dolce e floreale, il drink si è ritagliato in breve tempo un proprio mercato all’interno della categoria dei pre–dinner, giocando sul suo fascino retrò e sull’universale apprezzamento che negli anni il St. Germain ha saputo conquistarsi nei palati dei clienti di tutto il mondo: complice il suo sapore delicato e sfaccettato prestabile ad innumerevoli utilizzi e la sua bottiglia in odore di art nouveau, il liquore francese è riuscito in pochi anni a diventare un’etichetta iconica, grazie ad una riuscitissima operazione di marketing e alla propria immagine, che risalta nelle bottigliere dei locali dove è possibile trovarlo.
Una alternativa al canonico Spritz, meno amaricato e più fruttato, per i clienti maggiormente indirizzati a sapori dolci e senza contrasti.
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Liscio o frizzante?
Nella ricetta originale viene utilizzato un vino bianco fermo, il Sauvignon. Io lo preferisco a base di Prosecco. A te la decisione finale, a seconda del grado di frizzantezza che vuoi donare al drink.