Mojito Cocktail

Mojito

Per l’ultima volta: NO lime pestato, NO zucchero di canna grezzo, NO ghiaccio trit... Fermi tutti! Quest’ultimo aspetto potrebbe rivelare una sorpresa, se leggi la ricerca storica che gli ho dedicato.

  • Scheda
  • Storia
  • Note
Build
Cubetti
Collins glass
370 ml

Ricetta

Ml Oz
50 ml
Rum cubano chiaro
20 ml
Succo di lime
3 tsp
Zucchero bianco
1
Rametto di menta
Fill
Soda
Garnish
Foglie di menta

Sapore

Gusto

Acido
circle circle circle
Dolce
circle circle circle

Sensazione

Fresco
Frizzante

Aroma

Agrumato
Erbaceo
Profumo di menta

Consistenza

Liscio

Numeri

Calorie

140

Ten. alcolico

15%
circle circle circle circle

Preparazione

Direttamente nel bicchiere di servizio, mescola lo zucchero e il succo di lime. Questa operazione è importante in questa fase perché lo zucchero non si scioglie bene in alcol. Aggiungi la menta, il Rum e miscela cercando di massaggiare e strofinare le foglie contro le pareti del bicchiere. La menta si lavora col Rum perché i suoi olii essenziali sono solubili in alcol, estraendo al meglio il suo aroma. Aggiungi ora il ghiaccio a cubi, la soda ben fredda e miscela ancora. Infine, decora con un ciuffo di menta.

Info

Creatore

Ignoto

Periodo storico

Classico (1862-1930), Cuba