Limoncello Tonic

Il Mediterraneo incontra l’India

Sarebbe banale stupirsi dell’ideazione di questo drink.

Da quando il Gin Tonic è esploso nuovamente fra le preferenze dei consumatori, più di un bartender ha cercato di innovarlo, di donargli nuove vesti e di renderlo più contemporaneo, con lo scopo finale di impressionare e fidelizzare la propria clientela. Fra le più riuscite reinterpretazioni, il Gin Sonic e il Limoncello Tonic sono quelle che mi hanno convinto maggiormente.

Non c’è nulla di trascendentale nella struttura di questo drink, ma solo quel pizzico di iconoclastia e di rottura con la tradizione che ha portato per la prima volta ad abbinare l’acqua tonica ed il liquore campano più famoso del mondo.

Le note botaniche del gin vengono sostituite del tutto dal corpo zuccherino del limoncello, rendendo la bevuta leggermente più dolce ma molto più fresca e leggera sotto il punto di vista dell’alcolicità. Insomma, il Limoncello Tonic si rivela un perfetto compagno delle calde serate estive.