Fusettone

Marketing audace

Se risiedi in Italia e lavori nel settore della miscelazione, è assolutamente impossibile che tu non sappia cosa sia il Fusettone. Oltre alle indubbie qualità del drink, a renderlo tanto famoso è stata una campagna di marketing così capillare e strutturata da chiedere ai suoi ideatori, i ragazzi del gruppo Farmily capitanati da Flavio Angiolillo, se scegliendo la carriera nella ristorazione non hanno mai rimpianto quella nella comunicazione.

Tutte le volte che Flavio e la sua squadra si muovono a livello pubblicitario, sembra che sia stata sganciata una bomba nucleare: tabula rasa della concorrenza e massima visibilità per il loro prodotto.

Il Bitter meno Bitter

Il Bitter Fusetti vede la luce a Milano nel 2020 dall’azione congiunta di Farmily Spirits e Fundeghera 1939. L’idea era portare sul mercato nazionale un nuovo Bitter rosso che potesse rappresentare un’alternativa in un contesto quasi monopolistico. Ma non si tratta di un semplice clone di etichette già esistenti ed apprezzate: a conferire la nota amaricante al prodotto hanno contribuito una minore quantità di botaniche, che hanno richiesto di conseguenza un minore apporto zuccherino per mitigarne il gusto. Genziana, rabarbaro, china, quassia sono state, inoltre, sapientemente bilanciate grazie ad un pizzico di acidità conferito da arancia amara e chinotto.

Il Fusettone

Il drink nasce al Mag, il primo locale di Flavio e soci, in pieno 2020.

Sono i primi mesi di riapertura dopo la pandemia, ma è anche l’anno del favore di pubblico del Paloma: proprio alla richiesta di un cliente abituale di vedere rivisitato il suo drink preferito, il Fusettone comincia la sua strada verso la popolarità.

Come ho già accennato, una strada lastricata anche di felicissime trovate pubblicitarie, come quella delle frasi/trend che tutti abbiamo sentito: dalla primissima “Once you go Fusettone, you don’t need tampone”, fino a “Drink Fusetti to improve your balletti” e all’autoironica “Bitter Fusetti ha rotto il c***o!”.

Oltre al marketing e alla qualità della materia prima, ad avere giocato un ruolo importante nella popolarizzazione del Bitter Fusetti e del Fusettone hanno contribuito le numerosissime guest di Flavio in giro per tutto Lo Stivale, in cui il drink veniva sempre presentato come una delle possibili scelte del cliente, fra un totale di 4 ricette. Solo nel 2023 Flavio ed il Bitter Fusetti sono stati ospitati 89 volte in altrettanti locali.