Americano Highball
La versione americana dell’Americano. Un drink aromatico e dissetante da proporre soprattutto in estate.
- Scheda
- Storia
- Note
Ricetta
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
Consistenza
Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Versa tutti gli ingredienti in un Collin glass freddo colmo ghiaccio e miscela delicatamente. Infine, sprizza gli olii essenziali di un twist di limone sulla superficie del drink e decora con una coin ottenuta dalla scorza dell’agrume.
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Info
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Indice
L’Americano che cambia faccia
Se mi si dovesse chiedere qual è la caratteristica più peculiare che rende un drink “un classico della miscelazione”, non avrei il minimo dubbio nell’asserire “la sua qualità di aggiornarsi seguendo il cambiamento delle preferenze di gusto dei suoi consumatori”. Ed eccoci di fronte all’ultima evoluzione in ordine di tempo dell’Americano, l’Americano Highball.
Un lungo Americano
Questa versione, consumata soprattutto negli Stati Uniti a partire dal primo decennio del Nuovo Millennio, prevede un utilizzo molto più massiccio dell’ingrediente “soda” rispetto alla ricetta classica, facendone un drink molto più leggero e dissetante, ma ancora ricco di quelle note abboccate, botaniche e agrumate che hanno portato l’Americano fra i cocktail più apprezzati del mondo.
Indice
Equilibri diversi
Come per il Milano – Torino e il Negroni, puoi divertirti a trovare equilibri e sapori diversi variando le proporzioni e le tipologie di Vermouth e Bitter.
I magici twist di agrumi
Una fetta di arancia lo addolcirà, mentre un twist di agrume gli donerà complessità aromatica. In questo caso preferisco il twist di limone che si sposa molto bene col Bitter e dona freschezza.
