Amici miei

Cocchi Americano Rosa

Cocchi Americano Rosa, insieme alla versione originale, esplora il mondo di questa categoria in modo eccezionale. Da consumare liscio ben freddo, su ghiaccio, oppure miscelato, è un aperitivo a base vino caratterizzato da freschezza agrumata e note tutte riconoscibili di rosa canina, geranio, lampone e fragola.

Come l’Americano Bianco è purtroppo un prodotto poco utilizzato dai bartender, ma in grado di essere molto versatile ed offrire molte possibilità di utilizzo: come base per long drink o sostituto (con le dovute prove) dei vermouth per drink in stile Negroni o Manhattan.

Un twist sull’Americano Highball

L’Americano Highball è modo di bere il classico Americano in versione più lunga, con più soda, ancora non troppo conosciuto in Italia ma super piacevole. L’idea è stata semplicemente quella di sostituire il Vermouth dolce rosso con Americano Rosa ed utilizzare una soda al pompelmo rosa ad allungare il drink, che riprende i sentori agrumati del vino aromatizzato.

Ho cercato di bilanciare il drink rendendo il prodotto di Cocchi protagonista e utilizzando una minore quantità di Bitter rosso. In questo modo il drink risultata leggermente amaro e nel complesso molto gradevole.

Il nome, Amici Miei, è nato per abbinare la ricetta ad un nome simpatico ed orecchiabile di un classico film italiano.

Per chi è adatto questo drink?

• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un drink originale a base Americano Rosa.
• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un long drink low alcol dolce e amaro.