Cocchi Americano Bianco
- Tipologia: Aperitivo di vino
- Materia prima: Erbe e spezie
- Gradazione: 16,5% vol
- Paese di origine: Italia
- Produttore: Cocchi
- Formato: 75 cl
Sapore
L’aroma del Cocchi Americano Bianco è un’esperienza olfattiva ricca e strutturata, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra sentori erbacei, speziati ed aromatici.
Al primo naso, si percepisce un’esplosione di freschezza agrumata, con sentori di arancia amara, pompelmo e lime. A seguire, emergono note di erbe aromatiche, tra cui spiccano la genziana, l’artemisia e il rabarbaro, che donano all’Americano un carattere deciso e rinfrescante. Completano il bouquet note speziate di china, cardamomo e cannella, che aggiungono un tocco di complessità e profondità.
All’ossigenazione, l’aroma si evolve e si arricchisce di nuove sfumature. Le note agrumate si fanno più morbide e delicate, lasciando spazio a sentori floreali di sambuco e camomilla. Le note erbacee si integrano perfettamente con quelle speziate, creando un aroma armonioso e persistente.
Informazioni
Le origini del Cocchi Americano risalgono al 1891, anno in cui Giulio Cocchi fondò la sua azienda ad Asti, in Piemonte. Giulio Cocchi era un imprenditore con una grande passione per il vino e per le erbe aromatiche. Dopo anni di sperimentazione, nel 1915 creò il Vermouth Cocchi Storico, un vermouth dolce e ambrato che divenne rapidamente un successo.
Nel 1933, Giulio Cocchi decise di creare un nuovo vermouth, ispirato ai cocktail americani che stavano diventando popolari in Europa. Il nuovo vermouth doveva essere più leggero e rinfrescante del Vermouth Cocchi Storico, e doveva avere un gusto più adatto all’aperitivo. Da qui l’idea di incentrare il bouquet aromatico del nuovo prodotto sulle note della genziana, relegando l’artemisia a gregario della nuova ricetta.
Il Cocchi Americano fu subito un successo. Il suo gusto equilibrato e la sua freschezza lo resero un aperitivo perfetto, capace di conquistare il palato di intenditori e appassionati. Il Cocchi Americano divenne rapidamente un simbolo dell’aperitivo italiano e un punto di riferimento per i barman di tutto il mondo.
Trovi Cocchi Americano in White Negroni e The Italian Job.