Mojito Caballito cocktail

Mojito Caballito

Da locanda di infimo ordine, a locale più frequentato di tutta La Habana. La storia dello Sloppy Joe’s, patria del Mojito Caballito.

Ricetta

Ml Oz
40 ml
Rum cubano chiaro
15 ml
Vermouth Dry
20 ml
Succo di lime
3 tsp
Zucchero bianco
1
Rametto di menta
Fill
Soda
Garnish
Menta

Sapore

Gusto

Acido
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Dolce
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Sensazione

Fresco
Frizzante
Secco

Aroma

Agrumato
Erbaceo
Ossidato
Profumo di menta

Consistenza

Liscio

Numeri

Calorie

133

Ten. alcolico

14%
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Preparazione

Direttamente nel bicchiere di servizio, mescola lo zucchero e il succo di lime. Questa operazione è importante in questa fase perché lo zucchero non si scioglie bene in alcol. Aggiungi la menta, il Rum ed il Vermouth e miscela cercando di massaggiare e strofinare le foglie contro le pareti del bicchiere. La menta si lavora col Rum perché i suoi olii essenziali sono solubili in alcol, estraendo al meglio il suo aroma. Aggiungi ora il ghiaccio a cubi, la soda ben fredda e miscela ancora. Infine, decora con un ciuffo di menta.

Info

Famiglia

Creatore

Ignoto

Periodo storico

Classico (1862-1930), Cuba