Espolòn Reposado Tequila 100% Agave
- Tipologia: Tequila Reposado
- Materia prima: Agave
- Gradazione: 40% vol
- Paese di origine: Messico
- Produttore: Gruppo Campari
- Formato: 70 cl
Sapore
Tequila Espolòn Reposado 100% Agave è un’espressione raffinata e complessa del tequila, che si distingue per il suo sapore morbido e avvolgente. A differenza della versione Blanco, il Reposado subisce un periodo di invecchiamento fino a 12 mesi in tini di rovere ex-bourbon, che ne arricchisce il profilo aromatico e gustativo in modo significativo.
Espolòn Reposado si presenta con un colore dorato chiaro, che riflette il suo breve invecchiamento. Al naso, il profumo è più complesso e caldo rispetto al Blanco. Si percepiscono immediatamente le note di agave cotta, ma si mescolano armoniosamente con sentori di caramello, vaniglia e un tocco di legno tostato. C’è anche una nota fruttata che ricorda il limone e l’ananas grigliato, con un finale speziato di pepe bianco.
Al primo sorso, il gusto è morbido e rotondo. La dolcezza dell’agave cotta è ben bilanciata dalle note di vaniglia e miele, acquisite dal rovere. Si avvertono sfumature di spezie dolci, come la cannella e la noce moscata, che si uniscono a un retrogusto leggermente piccante. La permanenza in botte dona una consistenza vellutata e una complessità che rendono il suo consumo un’esperienza sensoriale appagante.
Il finale pulito e persistente, lascia un retrogusto di caramello e legno. La sua morbidezza e il suo profilo aromatico la rendono un ingrediente eccezionale per cocktail come l’Oaxaca Old Fashioned e il Tommy’s Margarita, ma si può consumare anche in purezza, a temperatura ambiente o leggermente fresca, per apprezzarne appieno la sua complessità.
Informazioni
La storia di Espolòn inizia nel cuore delle Highlands di Jalisco, in Messico, dove la famiglia del maestro distillatore Cirilo Oropeza ha coltivato l’agave per generazioni. Dopo anni di studio e ricerca, Cirilo ha perfezionato un processo di produzione che univa le tecniche ancestrali con un approccio scientifico, con l’obiettivo di creare un tequila che fosse un’espressione pura e autentica dell’agave.
Il suo progetto si concretizzò nel 1998, quando fondò la distilleria San Nicolas, che oggi è considerata una delle più belle e moderne del Messico. La filosofia di Oropeza era chiara: creare un tequila di alta qualità che rispettasse il ciclo naturale dell’agave e che celebrasse la cultura messicana. La distilleria si trova in un’area vulcanica, dove il terreno ricco di minerali conferisce all’agave un carattere unico e complesso.
Il design della bottiglia di Espolòn è un’opera d’arte a sé stante. Le etichette, realizzate in stile “calavera” (teschio) tipico del Giorno dei Morti, raccontano la storia della Rivoluzione messicana, con il gallo che simboleggia la lotta per l’indipendenza. Questi dettagli non sono solo estetici, ma rappresentano l’impegno del marchio nel celebrare la storia e il patrimonio culturale del Messico. Nel 2009 il marchio Espolòn e la distilleria San Nicolas sono diventati di proprietà del Gruppo Campari.
Oggi, il tequila Espolòn è riconosciuta a livello globale per la sua qualità e il suo sapore pulito. Ha vinto numerosi premi e si è affermata come un punto di riferimento per i barman e gli appassionati di tequila, che ne apprezzano la sua versatilità e la sua autenticità.
Puoi trovare Espolòn Reposado Tequila 100% Agave in Grand Margarita, Oaxaca Old Fashioned e Tommy’s Margarita.