Pissarro

Il mash up

Potrei considerare il Pissarro come la riuscita combinazione di due drink molto famosi ed apprezzati: il Bellini di Giuseppe Cipriani e il Kir (nella sua variante Kir Royal, con lo champagne in sostituzione al vino bianco fermo). Nient’altro che prosecco e purea di ribes nero (si, il famoso Cassis francese è quello che botanicamente è conosciuto con il nome di ribes nigrum), per un aperitivo Low Alcol che però mantiene tutta l’aromaticità e la struttura del famoso drink realizzato con il liquore di Dijon. Il nome del drink è da considerare un omaggio alla tendenza inaugurata da Cipriani di associare le ricette a importanti personalità del mondo dell’arte.

L’artista

Jacob Abraham Camille Pissarro (Saint Thomas, Indie Occidentali danesi, 1830 – Parigi, 1903) è universalmente riconosciuto come uno dei padri fondatori dell’Impressionismo. La sua figura è stata centrale per la coesione del gruppo, fungendo da mentore, conciliatore e instancabile sperimentatore.

Nacque nell’isola caraibica di Saint Thomas (all’epoca colonia danese) da una famiglia di commercianti ebrei sefarditi di origine portoghese e francese. Già in gioventù mostrò un forte interesse per l’arte. Nel 1855, si trasferì a Parigi, centro dell’arte mondiale. Frequentò l’Académie Suisse e la scuola di Louis Picot, ma fu l’incontro con artisti come Corot, che lo incoraggiò a dipingere all’aperto, a influenzarlo profondamente. Fu in questo periodo che conobbe i futuri protagonisti dell’Impressionismo: Monet, Cézanne, Renoir, Degas e Sisley.

Pissarro è stato l’unico artista a partecipare a tutte le otto mostre impressioniste (dal 1874 al 1886). La sua costanza e il suo spirito di iniziativa furono vitali per il gruppo, soprattutto nei momenti di difficoltà e di forte critica. Era noto per la sua natura calma, la sua onestà intellettuale e la sua capacità di mediare tra le personalità spesso turbolente degli altri artisti. Nella sua fase tarda, a causa di problemi di vista (una congiuntivite cronica che gli impediva di lavorare all’aria aperta), Pissarro si dedicò a dipingere vedute urbane di Parigi dalle finestre dei suoi appartamenti e camere d’albergo.