La Dolce Vita

Cocchi Americano Bianco

Cocchi Americano Bianco è un prodotto incredibilmente versatile e allo stesso, purtroppo, poco considerato dai bartender. È adatto per tutte le occasioni: da bere liscio, con ghiaccio all’aperitivo, o all’interno di un drink in cui utilizzarlo alla stessa maniera del Vermouth, portando note aromatiche più leggere. Fra queste spiccano i sentori di genziana, artemisia e rabarbaro, che in finale lasciano spazio ai fiori di sambuco e camomilla.

Personalmente è un prodotto che mi piace moltissimo utilizzare perché riesce a donare un carattere vinoso distintivo e non invadente.

Americano e rooibos

La mia idea di partenza era quella di costruire un drink a due ingredienti super facile, unendo l’Americano di Cocchi ad un infuso. Tra le prime scelte, quella del rooibos si è dimostrata subito vincente. Questo infuso apporta delle note quasi fruttate e morbide che insieme a quelle di Cocchi Americano Bianco si fondono molto bene.

Il drink è low alcol, fresco, vinoso, leggermente fruttato; il twist di limone finale completa il profilo aromatico col suo profumo.

Il nome, La dolce vita, richiama un classico italiano, proprio come l’Americano Bianco di Cocchi.

Per chi è adatto questo drink?

• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un drink low alcol e dalle sensazioni fruttate molto delicate.
• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un aperitivo facile da preparare e da bere.
• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un drink con un Americano.