Eeyore’s Requiem

“Classico contemporaneo”

Quando si tratta di affrontare un contemporary classic, l’ossimoro volto a descrivere un drink non particolarmente datato ma che nell’immaginario collettivo rappresenta una sorta di canone della miscelazione coeva, non esiste miglior libro di Modern Classic Cocktails, scritto da Robert Simonson nel 2022. Fra le pagine dell’opera compare anche la narrazione dell’Eeyore’s Requiem, creato da Toby Malone al The Violet Hour di Chicago nel 2007.

“Ancora più bitter, Toby!”

Come riporta Simonson, sembra che l’Eeyore’s Requiem sia nato quasi dalla volontà di capire quanti ingredienti amari e in quali quantità potessero finire all’interno di una bevanda miscelata senza snaturare la sua finalità ultima, ovvero restare piacevole alla bevuta. La risposta secondo Maloney è giunta con questo cocktail: 60 ml, suddivisi fra Bitter (Campari, nella ricetta originale), Cynar e Fernet. La struttura rimanda chiaramente a quella del Negroni, ma innestata dalla passione degli americani per la produzione liquoristica amara del Nostro Paese, sviluppatasi nel primo decennio del Nuovo Millennio ed ancora in crescita nel momento in cui redigo questa scheda tecnica.

Ih-Oh e l’amarezza dell’esistenza

Il nome del drink deriva dalla figura di Eeyore (nella versione italiana Ih-Oh), l’asino triste e depresso che compare nelle avventure di Winnie The Pooh. Entrambi i nomi, quello nella versione inglese e nella versione italiana, rappresentano le formule onomatopee utilizzate per indicare il verso dell’animale nelle differenti culture. Il pessimismo del personaggio è conosciuto in tutte le nazioni in cui il libro, i fumetti e i cartoni dell’orsetto più famoso della letteratura sono stati pubblicati o trasmessi. Così come è conosciuta la sua coda attaccata con un chiodo che viene regolarmente smarrita creando un interminabile sconforto nel personaggio fino al ritrovamento di essa o l’involontaria distruzione da parte dei suoi amici dei rifugi di fortuna, spesso capanne da lui stesso costruite, in cui Ih-Oh prova ad isolarsi dal mondo. A rappresentare la predominanza del gusto amaro riscontrabile nel cocktail, tutto sommato, non si poteva trovare testimonial migliore!