Cobra’s Fang
Non auguro a nessuno il morso di un cobra, ma venire azzannati da un Cobra’s Fang è di sicuro una delle esperienze più iconiche dello stile di vita Tiki! Rum, frutta e spezie…niente di più esotico!
- Scheda
- Storia
- Note
Ricetta
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
Consistenza
Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Inserisci tutti gli ingredienti all’interno della cup del Milkshake Mixer e azionalo fino al quasi totale discioglimento del ghiaccio (circa 50-60 secondi). Infine, versa in un Double Rock glass freddo e decora con una spolverata di cannella.
Info
Famiglia
Creatore
Periodo storico
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Indice
Amore e Animali
Il Cobra’s Fang è un drink di Donn Beach, creato intorno al 1937. Una versione della ricetta è stata pubblicata sul Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don the Beachcomber, un libro scritto nel 2001 da Arnold Bitner con l’ausilio di Phoebe Beach, la vedova di Donn. Come fa notare Jeff Berry nel suo Remixed del 2010, il nome del drink rientra in una delle due categorie tipiche di Donn: l’amore proibito (Vicious Vergin, Missionary’s Downfall) e la dentizione del mondo animale (Cobra’s Fang, Shark’s Tooth), entrambe tematiche capaci di evocare nei clienti del Don The Beachcomber’s quel fascino per l’esotico e il proibito che andavano cercando e che Donn fu il primo a ricreare nei propri locali.
L’avanguardia di Donn
Curiosamente, il Cobra’s Fang sembra essere l’unico ideato da Donn Beach ad essere servito in una mug ad uso esclusivo, che era costituita da una tazza di terracotta avvolta dalle spire di un serpente. L’idea di mug dedicate a specifiche ricette sarà poi ripresa da Trader Vic, che ne farà un tratto distintivo delle esperienze nei propri locali e che caratterizzerà la seconda era Tiki fino alla riscoperta degli ultimi anni.
Indice
Attenzione alle ricette
La ricetta riportata sul Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don the Beachcomber del 2001 è strutturalmente diversa e presenta fra i suoi ingredienti la “Fassionola”, uno sciroppo realizzato con differenti frutti tropicali. Reperibile in commercio, anche in variabili versioni cromatiche, è un prodotto industriale che rischia di compromettere la buona riuscita del tuo drink. Ti consiglio di sostituirlo con un blend di tua creazione di sciroppi di frutta tropicale.
Bicchiere di servizio
Oggi, le mug originali del Cobra’s Fang sono oggetti da collezione, ma tu puoi tranquillamente sostituire quel bicchiere con un Double Rock glass.
