
Caravaggio
Dal chiaroscuro dell'artista più iconico del Barocco italiano al drink da aperitivo più rinfrescante che ci sia.
- Scheda
- Storia
- Note
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
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Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Miscela delicatamente gli ingredienti ben freddi in un Mixing Glass ghiacciato privo di ghiaccio e versa in un Fizz glass precedentemente raffreddato.
Info
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Rosso sangue
Se dovessi trovare un solo aggettivo per descrivere l’arte e la vita del pittore Caravaggio, credo che la mia scelta ricadrebbe su “sanguigna”. Come tendente al rosso sangue è il colore del mio Caravaggio, un Fruit Sparkling nato dalla struttura del Bellini che alle pesche sostituisce la purea di more, per un maggiore tocco di acidità e un aroma di frutti di bosco che possiede sempre una vincente presa sulla clientela.
L’artista
Michelangelo Merisi, universalmente conosciuto come Caravaggio (Milano, 1571 – Porto Ercole, 1610), è stato uno dei pittori più rivoluzionari e influenti della storia dell’arte occidentale. La sua vita turbolenta e la sua arte audace hanno lasciato un’impronta indelebile, aprendo la strada al Barocco e influenzando generazioni di artisti.
La biografia di Caravaggio è stata tanto drammatica quanto la sua pittura. Nato a Milano, si trasferì giovane a Roma, dove la sua fama crebbe rapidamente grazie al sostegno di importanti committenti come il cardinale Francesco Maria del Monte e il banchiere Vincenzo Giustiniani. Tuttavia, la sua personalità irrequieta e violenta lo portò spesso a scontrarsi con la legge. Il culmine di questa vita sregolata fu l’omicidio di Ranuccio Tomassoni nel 1606, avvenuto durante una rissa. Questo evento lo costrinse a fuggire da Roma, condannato a morte, e a trascorrere gli ultimi anni della sua vita in un’errabonda fuga tra Napoli, Malta e la Sicilia, cercando il perdono papale. Morì a Porto Ercole, in Toscana, a soli 38 anni, in circostanze ancora parzialmente misteriose.
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Le more
Vuoi usare un estratto fresco di more? Ottima idea, nulla in contrario, ma dovrai sottostare alla stagionalità del frutto e al suo grado di maturazione al momento dell’acquisto.
Per ovviare a queste problematiche, io ho deciso di avvalermi della Purea di More Ponthier, realizzata al 100% con more all’apice della loro aromaticità, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti. Così facendo, posso servire il Caravaggio durante tutto l’arco dell’anno.