Ancient Mariner
Questo drink “in burrasca” a base di Rum, agrumi e pepe garofanato ha fatto naufragare anche Jeff “Beachbum” Berry e sua moglie.
- Scheda
- Storia
- Note
Ricetta
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
Consistenza
Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Shakera tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato e versa senza filtrare in un Double Rock glass freddo. Qualora necessario (se il livello del drink è troppo basso), colma con dell’altro ghiaccio tritato. Infine, decora con un ciuffetto di menta.
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Indice
Un Tiki moderno
Il drink fu creato nel 1994 da Jeff “Beachbum” Berry insieme a sua moglie Annene Kaye. Come racconta sul suo libro Grog Log, l’Ancient Mariner nacque nel tentativo di ricreare un Navy Grog, cocktail inventato da Donn Beach intorno al 1941, che Jeff assaggiò nel 1993 in un locale chiamato The Sampan, a Playa del Rey, California, gestito da Dennis Quan.
Sentirsi come un vecchio marinaio
Ispirati dal poema La Ballata del Vecchio Marinaio di Samuel Taylor Coleridge (The Rime of the Ancient Mariner), il nome deriverebbe dalla condizione fisica in cui si ritrovarono Jeff e sua moglie dopo svariate sessioni di assaggio e messa appunto del drink, fino alla versione finale. Lo stesso Jeff, interrogato sulle origini del cocktail, ha dichiarato: “Quando abbiamo finito ci sentimmo improvvisamente vecchi”.
La struttura
Agrumato, dolce e con un deciso tenore alcolico, il drink riprende fedelmente la ricetta del Navy Grog di Donn, ma aggiungendovi una nota speziata ed aromatica dovuta all’utilizzo del Pimento Dram.
Indice
Pimento Dram
In commercio puoi reperire degli ottimi prodotti già pronti, ma qualora volessi cimentarti nella sua preparazione, trovi la ricetta qui.