Amaretto Sour Morghentaler

Amaretto Sour (Morgenthaler)

“The best Amaretto Sour in the world” secondo le parole del suo creatore, Jeffrey Morgenthaler. E mi rendo conto di non poterlo contraddire.

Shake
Cubetti
Double rock glass
350 ml

Ricetta

Ml Oz
45 ml
Liquore all'amaretto
22.5 ml
Bourbon Whiskey
30 ml
Succo di limone
5 ml
Sciroppo di zucchero
10 ml
Albume pastorizzato
Garnish
Ciliegia al maraschino
Twist di limone

Sapore

Gusto

Acido
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Dolce
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Sensazione

Potente

Aroma

Agrumato
Maltato
Mandorlato
Profumo di limone

Consistenza

Vellutato

Numeri

Calorie

216

Ten. alcolico

14%
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Preparazione

Versa tutti gli ingredienti in un Boston. Dopo aver effettuato una dry shake o montato gli ingredienti con un aerolatte, shakera con ghiaccio e filtra in un double rock da 350 ml ricolmo di ghiaccio. Infine, sprizza il twist di limone e decora le ciligie.

Info

Famiglia

Tipologia

Creatore

Morgenthaler Jeffrey

Periodo storico

Contemporaneo (dal 2000), Stati Uniti