Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry
- Tipologia: Vermouth
- Materia prima: Erbe e spezie
- Gradazione: 17% vol
- Paese di origine: Italia
- Produttore: Cocchi
- Formato: 50 cl
Sapore
L’aroma del Vermouth Cocchi Extra Dry è un’esperienza olfattiva complessa e intrigante, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra note aromatiche, erbacee e speziate.
Al primo naso, si percepisce un’esplosione di freschezza agrumata, con sentori di lime, pompelmo e cedro. A seguire, emergono note di erbe aromatiche, tra cui spiccano la salvia, il timo e la menta, che donano al vermouth un carattere deciso e rinfrescante. Completano il bouquet note speziate di pepe bianco e ginepro, che aggiungono un tocco di complessità e profondità.
All’ossigenazione, l’aroma si evolve e si arricchisce di nuove sfumature. Le note agrumate si fanno più morbide e delicate, lasciando spazio a sentori floreali di camomilla e biancospino. Le note erbacee si integrano perfettamente con quelle speziate, creando un aroma armonioso e persistente.
Informazioni
Le origini del Vermouth Cocchi Extra Dry risalgono al 1891, anno in cui Giulio Cocchi fondò la sua azienda ad Asti, in Piemonte. Giulio Cocchi era un imprenditore con una grande passione per il vino e per le erbe aromatiche. Dopo anni di sperimentazione, nel 1915 creò il Vermouth Cocchi Storico, un vermouth dolce e ambrato che divenne rapidamente un successo.
Nel corso del XX secolo, i gusti del pubblico iniziarono a cambiare e si diffuse la preferenza per vermouth più secchi e leggeri. Fu in questo contesto che, nel 1967, nacque il Vermouth Cocchi Extra Dry.
Il Vermouth Cocchi Extra Dry si impose subito come un prodotto di alta qualità, capace di conquistare il palato di intenditori e appassionati. Il suo gusto equilibrato e la sua complessità aromatica lo resero un ingrediente ideale per la preparazione di cocktail raffinati.
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