Cherry Ratafià Fred Alkemil
- Tipologia: Liquore di frutta
- Materia prima: Vino e Ciliegie
- Gradazione: 25% vol
- Paese di origine: Italia
- Produttore: Opificio Fred
- Formato: 70 cl
Sapore
Un prodotto naturale con puro succo di ciliegia e vino rosso italiano realizzato secondo un’antica ricetta italiana del 1882, con un tocco di modernità.
Un gusto ricco ed avvolgente, tipico del corpo delle ciliegie ma molto rotondo al palato, per effetto del bilanciamento con l’acidità del vino rosso utilizzato. La percezione dell’alcool è molto discreta, come nelle antiche ricette italiane, completamente lavorato a mano. È molto noto il suo utilizzo nella miscelazione di grandi cocktails come il famoso Singapore Sling.
Informazioni
Opificio Fred è una distilleria artigianale nata nel 2016 a Polcenigo, in provincia di Pordenone, Friuli-Venezia Giulia. La sua storia è strettamente legata alla passione di Federico Cremasco, erborista esperto con un profondo amore per il territorio friulano e per il mondo della spiritologia.
Cremasco, sin da giovane, si dedica allo studio delle erbe officinali e delle loro proprietà benefiche. Questa passione lo porta a sviluppare una profonda conoscenza delle botaniche locali e a sperimentare la creazione di infusi e distillati unici. Nel 2016, decide di trasformare la sua passione in un’impresa, fondando Opificio Fred.
Opificio Fred nasce come un vero e proprio laboratorio di ricerca e sperimentazione. Cremasco, insieme al suo team di esperti, si dedica alla ricerca delle migliori materie prime del territorio, utilizzando erbe officinali, bacche, radici e spezie coltivate localmente.
L’azienda pone grande attenzione alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente, adottando pratiche agricole ecocompatibili e limitando l’impatto ambientale della produzione.