Vitellone

Gin Primo

Federico Lugaresi ha fatto due più due. In pratica ha sommato la passione per il gin al carattere vibrante, speziato, della terra di Romagna. Il risultato è tutt’altro che ovvio: è Gin Primo. “Primo” perché il gin, per Federico, è come il primogenito a cui dai tutto te stesso. E poi, perché è il primo gin a usare il sale come Botanica. Vuoi mettere brindare con il profumo del mare?

Un twist che parte dal Breakfast Martini

Sale e marmellata alla arance, sono partito da questa idea. Ho preso quindi un Breakfast Martini e l’ho trasformato tagliando il Gin con Bitter rosso (sempre dell’azienda Lugaresi), sostituendo il succo di limone con quello di pompelmo rosa.

Il risultato è un drink dolce, leggermente amaro, dove sale e marmellata di arance si legano alla perfezione.

Come dico in tutti i miei drink, qui “te la faccio facile”, ma ogni drink è il frutto di prove, sbagli e bilanciamenti minuziosi.

Vitellone

Cosa significa ‘vitellone’? Negli anni ’60 era la definizione di tutti i giovani romagnoli che corteggiavano le signore che si recavano in vacanza in Romagna.

Per chi è adatto questo drink?

• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un nuovo drink a base Gin
• Per chi cerca (o chi vuoi proporre) un twist sul Breakfast Martini
• Per chi cerca (a chi vuoi proporre) un aperitivo botanico e dolce-amaro allo stesso tempo