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Pollon
Dalla Grecia arriva Pollon: un long drink freschissimo e fruttato, low alcol e dal sapore caratteristico di Mastiha.
- Scheda
- Storia
- Note
Ricetta
Sapore
Gusto
Sensazione
Aroma
Consistenza
Numeri
Calorie
Ten. alcolico
Preparazione
Versa tutti gli ingredienti un un bicchiere (possibilmente freddo) e miscela delicatamente con un bar spoon. Infine, sprizza un twist di limone che puoi usare anche come garnish.
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Indice
Mastiha Skinos
La Mastiha (da pronunciarsi Mastìca) è un liquore greco che mi ha sempre incuriosito moltissimo: dolce, note resinose, speziate profumate e agrumate. Si può bere liscio ben freddo, oppure può essere utilizzato in miscelazione: ad esempio in un Sour a tagliare il distillato di base o come in questo caso, come spirito protagonista.
Purtroppo in Italia è un prodotto troppo poco utilizzato, ma ci ha pensato Fine Spirits con Skinos.
Un long drink dolce low alcol
Come spesso mi accade quando utilizzo un “nuovo” prodotto una della prima cose che faccio è di provare a valorizzarlo da solo. In questo caso ho utilizzato una base di Mastiha Skinos, spremuta fresca di pompelmo rosa e allungato tutto la soda al rabarbaro e lamponi di Fever Three.
Il risultato è un drink riuscitissimo: dolce al punto giusto, fresco, agrumato e fruttato e dove le note di Skinos armonizzano tutto tutto molto bene.
Come al solito, non è quasi mai “buona la prima!” e te l’ho fatta più facile di quanto in realtà sia stato.
Pollon
Il nome del drink richiama un famosissimo cartone animato ambientato in Grecia e con protagonista Pollon, una semi-dea di circa 6-7 anni con riccioli biondi, vispa, intelligente e curiosa. È l’unica figlia del dio Apollo, che ha messo al mondo con una mortale che l’ha poi lasciato per un tassista, e vuole a tutti i costi diventare una dea a tutti gli effetti.
Per chi è adatto questo drink?
- Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un long drink low alcol fresco e frizzante
- Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un drink originale con Mastiha
- Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un aperitivo leggero dolce, ma anche leggermente acido e amaro
Indice
Spremuta di pompelmo rosa
Fresca, fresca, fresca. No succo confezionato.
Soda al lampone e rabarbaro
Ho utilizzato quella già pronta di Fever Three.