Beatrice

9 di Dante Inferno Vermouth

Le note olfattive si susseguono in un vortice di profumi che richiamano fuoco, zolfo, terra bruciata e la tenebra infernale. Questo Vermouth di Torino nasce nel 2014 in Piemonte (Alexandro Romano Distilleria) e le nove botaniche principali utilizzate per la sua produzione sono state scelte per rappresentare simbolicamente i nove gironi.

9 di Dante Inferno è un ottimo Vermouth dolce rosso da utilizzarsi in drink classici o nuove creazioni.

È distribuito da Fine Spirits.

Un long drink speziato e tropicale

L’idea di partenza era quella di realizzare un drink abbinandolo ad un infuso di Karkadè. Ho aggiunto del succo di limone per conferire ulteriore acidità (il Karkadè è già infatti in parte acido), sciroppo di passion fruit per donare una texture più corposa oltre a chiaramente insaporire la ricetta e 2 bash di bitters per aggiungere un tocco di complessità.

Il risultato è un long drink low alcol abboccato, morbido, speziato e con note di frutta tropicale.

Come al solito, non è quasi mai “buona la prima!” e te l’ho fatta più facile di quanto in realtà sia stato.

Beatrice

Il nome del drink è per Beatrice Portinari, detta Bice, coniugata de’ Bardi (Firenze, 1265/66 – Firenze, 8 giugno 1290). Secondo alcuni critici letterari, è la donna che Dante trasfigura nel personaggio di Beatrice, musa e ispiratrice del poeta della Divina Commedia.

Per chi è adatto questo drink?

• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un long drink low fresco, speziato e tropicaleggiante.
• Per chi cerca (o a chi vuoi proporre) un drink originale a base Vermouth.