Grappa Nonino Monovitigno® Moscato
- Tipologia: Distillati, Grappa
- Materia prima: Uva
- Gradazione: 41% vol
- Paese di origine: Italia
- Produttore: Nonino
- Formato: 10, 35, 50, 70 e 200 cl.
Sapore
L’aroma della Grappa Monovitigno® Nonino Moscato è un’esperienza olfattiva unica nel suo genere, un viaggio sensoriale che ripercorre i profumi e i sapori del Moscato d’Autunno, vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia.
Al primo naso, si percepisce un’esplosione di profumi floreali, con sentori di fiori di zagara, gelsomino e mughetto. A seguire, emergono note di frutta gialla come pesca, albicocca e melone, che donano alla grappa un tocco di dolcezza e freschezza. Completano il bouquet note di agrumi come limone e lime, che donano alla grappa un tocco di vivacità, e spezie come cannella e chiodi di garofano, che aggiungono un tocco di calore e complessità.
All’ossigenazione, l’aroma si evolve e si arricchisce di nuove sfumature. Le note floreali e fruttate si integrano perfettamente con quelle di agrumi e spezie, creando un aroma armonioso e persistente. Le note speziate si fanno più intense e avvolgenti, lasciando una lunga scia di profumi che avvolge il palato.
Informazioni
La Grappa Monovitigno Nonino Moscato nasce nel 1973 dalla passione e dall’inventiva della famiglia Nonino, distillatori friulani da generazioni. L’azienda, fondata nel 1897 da Orazio Nonino, ha sempre avuto a cuore la valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze, tra cui le uve Moscato d’Autunno.
L’idea di creare una grappa monovitigno da uve Moscato d’Autunno nasce dalla volontà di Benito Nonino di valorizzare le caratteristiche uniche di questo vitigno. La distillazione di uve da vino per la produzione di grappa era una pratica comune in Friuli, ma la creazione di una grappa monovitigno era un’idea innovativa.
La Grappa Monovitigno Nonino Moscato è prodotta con uve Moscato d’Autunno provenienti da vigneti di proprietà della famiglia Nonino in Friuli Venezia Giulia. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente, e il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata.
La distillazione avviene in alambicchi di rame a vapore discontinuo, con metodo artigianale. La grappa viene poi affinata in botti di rovere di diversa essenza per un periodo minimo di 6 mesi.